Масло

Сортировать по имени
Сортировать по цене
от до
Минимальный заказ
Производитель
Объём, л
Вес, г/Объём, мл
Вид
РосЗакуп
Вид
Темпер. ограничение НЕ НИЖЕ ℃
Назначение
Форма выпуска
Возраст
Вид
Продукты
Показать больше фильтров
Скрыть фильтры
Сортировать по цвету
Найдено товаров: 21
Бесплатная доставка
21 день на возврат
Адресная доставка
Примерка товара
Товар дня

Масло виноградное Pietro Coricelli, 500 мл

Масло виноградное Pietro Coricelli, 500 мл
-36%
652₽ 1 019₽
Цена по акции 601₽
Оптовая цена 601₽

Масло касторовое Mirrolla, пищевое, 25 мл.

Масло касторовое Mirrolla, пищевое, 25 мл.
-39%
5403 8858
Цена по акции 5226
Оптовая цена 5226

Масло облепихи, для желудка и снижения холестерина, 50 мл

Масло облепихи, для желудка и снижения холестерина, 50 мл
-23%
8162 106₽
Цена по акции 6290
Оптовая цена 6290

Масло льняное Mirrolla, пищевое, 100 мл

Масло льняное Mirrolla, пищевое, 100 мл
-29%
113₽ 160₽
Цена по акции 8633
Оптовая цена 8633

Масло облепиховое Mirrolla, пищевое, 100 мл

Масло облепиховое Mirrolla, пищевое, 100 мл
-35%
113₽ 175₽
Цена по акции 9409
Оптовая цена 9409

Масло расторопши Mirrolla, пищевое, 100 мл

Масло расторопши Mirrolla, пищевое, 100 мл
-28%
158₽ 220₽
Цена по акции 118₽
Оптовая цена 118₽

Живица кедровая на льняном масле 5%, 100 мл

Живица кедровая на льняном масле 5%, 100 мл
-36%
153₽ 240₽
Цена по акции 129₽
Оптовая цена 129₽

Живица кедровая на льняном масле 5%, 250 мл

Живица кедровая на льняном масле 5%, 250 мл
-33%
264₽ 395₽
Цена по акции 212₽
Оптовая цена 212₽

Кедровая живица на кедровом масле с каштаном, от варикоза, 100 мл

Кедровая живица на кедровом масле с каштаном, от варикоза, 100 мл
-29%
368₽ 519₽
Цена по акции 279₽
Оптовая цена 279₽

Кедровая живица на кедровом масле с мумиё, 100 мл.

Кедровая живица на кедровом масле с мумиё, 100 мл.
-31%
358₽ 519₽
Цена по акции 306₽
Оптовая цена 306₽

Кедровая живица на кедровом масле с сабельником, суставной, 100 мл

Кедровая живица на кедровом масле с сабельником, суставной, 100 мл
-26%
384₽ 519₽
Цена по акции 279₽
Оптовая цена 279₽

Масло тыквенное Altay Seligor, 100 мл.

Масло тыквенное Altay Seligor, 100 мл.
-23%
431₽ 561₽
Цена по акции 331₽
Оптовая цена 331₽

Кедровая живица на кедровом масле с алоэ, от молочницы, 100 мл

Кедровая живица на кедровом масле с алоэ, от молочницы, 100 мл
-30%
394₽ 564₽
Цена по акции 303₽
Оптовая цена 303₽

Масло облепиховое Altay Seligor (50 мг/% каротиноидов), 100 мл.

Масло облепиховое Altay Seligor (50 мг/% каротиноидов), 100 мл.
-30%
491₽ 702₽
Цена по акции 377₽
Оптовая цена 377₽

Путеводитель по растительному маслу: виды и полезные свойства

Салаты можно заправлять не только подсолнечным или оливковым маслом. Растительные масла бывают совершенно разными, они содержат разные полезные вещества, витамины, они по-разному пахнут. Каждый может выбрать для себя совершенно особенное растительное масло, которое нравится лично ему. Рассказываем, какие виды масел вы можете купить в магазине.

Растительные масла получают из семян, орехов, косточек и других жиросодержащих продуктов. Обычно его выдавливают из сырья тем или иным способом, а потом очищают.

Способ отжима

  • Холодное прессование. Такой способ сохраняет наибольшее количество полезных веществ, кроме того, такое масло имеет ярко выраженный аромат и вкус. Масла, полученные методом холодного отжима, ценятся наиболее всего.
  • Горячее прессование. Сырье сначала нагревают, потом отжимают из него масло. При таком способе можно получить больше масла, но его полезные свойства пострадают.
  • Экстракция. Жмых, оставшийся от получения более качественных фракций масла, обрабатывается с помощью растворителя. Масла растворяется в нем, затем растворитель удаляется. Но какая-то малая часть может оставаться в конечном продукте. В качестве растворителей могут использоваться бензин и гексан.

Метод очистки

Важный фактор в классификации масла — степень его очистки. Растительное масло бывает:

  • Нерафинированным. То есть прошедшим только механическую очистку. В этом случае в масле сохраняется большая часть полезных веществ, вкусовые и ароматические свойства. Такое масло лучше всего подходит для употребления в холодном виде, для заправки салатов.
  • Гидратированным. Прошедшим очистку распыленной горячей водой. У него запах менее выражен, чем у нерафинированного, нет осадка.
  • Рафинированным. Оно проходит нейтрализацию щелочью после механической очистки. Этот продукт имеет очень слабый вкус и запах.
  • Дезодорированным. Такое масло очищают горячими парами под вакуумом. Это масло почти не имеет запаха и вкуса.

Подсолнечное

Самое популярное у нас в стране масло и одно из самых полезных в нерафинированном виде. Отлично подходит для заправки салатов, для добавления к другим холодным блюдам. При хранении образуется осадок.

Это масло богато витаминами Е, А, D, F, группы В, микроэлементами, инулином, дубильными веществами, а также жирными кислотами, основная часть из которых представлена именно ненасыщенными жирными кислотами. Подсолнечное масло помогает наладить липидный обмен в организме, снижает уровень плохого холестерина в крови, улучшает метаболизм жиров.

Оливковое

Его получают из плодов оливы. Это, пожалуй, самое популярное масло в мире, оно очень востребовано у кулинаров.

В этом масле высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот, особенно олеиновой кислоты. Ученые считают, что за счет этого оливковое масло снижает уровень вредного холестерина в крови. Низкое количество сердечно-сосудистых заболевания у последователей средиземноморской диеты во многом связывают с благотворным действием оливкового масла.

У этого сорта довольно специфический резкий вкус, если речь идет о масле холодного отжима. Рафинированное масло также несет легкий аромат оливок и придает блюдам специфический вкус. Жарить на масле холодного отжима нельзя, а вот использовать его в холодном виде очень полезно.

Льняное

Очень полезное, но чуть горьковатое. Его особенность в том, что оно довольно быстро прогоркает. Свежее масло не горькое, а вот постоявшее — горчит. Срок хранения нерафинированного масла — всего 2 недели.

Льняное масло содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот. Оно благотворно действует на работу желудочно-кишечного тракта, очищает его. Поэтому его даже рекомендуют пить в чистом виде. Но можно и употреблять его с холодными блюдами. Оздоровительный эффект льняного масла усиливают органические (фруктовые и овощные) кислоты.

Тыквенное

У масла из семян тыквы оригинальный и насыщенный вкус. В свежем виде нерафинированное масло имеет насыщенный темно-зеленый очень красивый цвет. Помимо полезных жирных кислот, тыквенное масло содержит витамин А, антиоксидант витамин Е. Также есть водорастворимые витамины B, витамин C, редкие витамины T и K. А также цинк, магний, фосфор, кальций, железо и селен.

Кунжутное

Кунжутные семена — очень полезный продукт. И масло из них также содержит большое количество витаминов и микроэлементов, в том числе цинк, селен, кобальт... Кунжут — чемпион по содержанию кальция. Нерафинированное масло можно добавлять в холодные блюда и усиливать им вкус тхины, кунжутной пасты, которую кладут в хумус, бабагануш и другие восточные блюда.

Горчичное

Получают его из горчичных семян, и масло несет ярко-выраженный привкус горчицы. Оно довольно пряное и острое — на любителя. Это масло содержит стандартные для растительных масел витамина А и Е, а также довольно заметное количество витамина D, витамины группы B.

Еще в этом масле содержится холин — очень важный элемент для нервных волокон и клеток мозга.

Рыжиковое

Это масло получают, конечно, не из грибов рыжиков. Таким милым словом называется ложный лен, растение семейства крестоцветных. Поэтому у рыжикового масла островатый вкус, а по пищевым характеристикам оно похоже на льняное и на кунжутное.

Рыжиковое масло — чемпион по содержанию витамина Е, одна столовая ложка удовлетворит суточную потребность в этом витамине. Также в рыжиковом масле есть магний и витамин D.

Кокосовое

В холодном виде масло из кокоса твердое, но при температуре выше 35 градусов разжижается. Имеет ярко выраженный кокосовый аромат. Масло уникальное, так как в нерафинированном варианте при нагревании не выделяет канцерогены и безопасно для жарки. На всех других механически очищенных маслах жарить нельзя, они начинают очень сильно гореть, в них образуются вредные вещества. Но легкий привкус кокоса и запах этого ореха будет присутствовать в блюдах, это нужно учитывать.

Масло виноградной косточки

Масло из виноградных косточек обычно производят из отходов виноделия. Поэтому это масло очень распространено во Франции и в Италии. Но можно купить его в наших российских магазинах. Обычно это масло рафинированное. Оно имеет сладковатый привкус, довольно мягкий аромат, отлично подходит для заправки салатов и для жарки, так как температура дымления у него высокая.

Пункты выдачи в Брянске
На Калинина
Россия, Брянская обл., Брянск, ул. Калинина, 58
На Авиационной
Россия, Брянская обл., Брянск, ул. Авиационная, 34
6336 Постамат ОМНИСДЭК
Россия, Брянская обл., Брянск, ул. Клинцовская, 62/2
6341 Постамат ОМНИСДЭК
Россия, Брянская обл., Брянск, ул. 2-я Мичурина, 42 корп. 3
6342 Постамат ОМНИСДЭК
Россия, Брянская обл., Брянск, проспект Станке Димитрова, 108,
На Бурова
Россия, Брянская обл., Брянск, ул. Бурова, 14
На 3 Интернационала
Россия, Брянская обл., Брянск, ул. 3 Интернационала, 4
На Пересвета
Россия, Брянская обл., Брянск, ул. Пересвета, 2А
На Бежицкой
Россия, Брянская обл., Брянск, ул. Бежицкая, д. 7, оф. 5
6351 Постамат ОМНИСДЭК
Россия, Брянская обл., Брянск, ул. Авиационная, 1А
6343 Постамат ОМНИСДЭК
Россия, Брянская обл., Брянск, ул. Красный Маяк, 98А
На Московском проспекте
Россия, Брянская обл., Брянск, пр-т Московский, 82
6350 Постамат ОМНИСДЭК
Россия, Брянская обл., Брянск, проспект Ленина, 67
Показать все пункты выдачи...
Лич. менеджеры: -
Консультанты: - /